今年是推進(jìn)健康浙江行動的第三年，5月15-21日是第八屆“全民營養(yǎng)周”，5月20日是第33個“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。為引導(dǎo)全社會特別是學(xué)生群體形成健康科學(xué)的飲食習(xí)慣，達(dá)到平衡營養(yǎng)，健康體重，改善營養(yǎng)狀況和促進(jìn)整體健康水平的目的，在杭州市國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會的總體部署下，我市今年繼續(xù)組織開展“全民營養(yǎng)周”暨“5.20中國學(xué)生營養(yǎng)日”主題系列宣傳活動。

在宣傳活動中，杭州市衛(wèi)健委發(fā)布了學(xué)生健康狀況綜合監(jiān)測結(jié)果，監(jiān)測顯示，中小學(xué)生營養(yǎng)不良、超重肥胖雙向的營養(yǎng)相關(guān)疾病的發(fā)生率居高不下，總體營養(yǎng)不良率為6.61%，其中男女學(xué)生營養(yǎng)不良率分別為7.39%和5.80%，小學(xué)生6.90%，初中生5.53%，高中生7.34%。總體超重率為15.72%，其中男女學(xué)生超重率分別為18.84%和12.43%，小學(xué)生15.05%，初中生17.34%，高中生15.41%。總體肥胖率為12.34%，其中男女學(xué)生肥胖率分別為15.99%和8.51%，小學(xué)生14.98%，初中生12.18%，高中生9.01%。學(xué)生貧血率總體為8.6%。

我市指標(biāo)與全省相比基本相近。與歷年相比指標(biāo)均有所上升，學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況并不樂觀，仍需要政府和社會的高度關(guān)注。

一是不良飲食習(xí)慣，如一日三餐飲食不正常，有偏食、挑食的習(xí)慣。

二是不合理的飲食結(jié)構(gòu)，喜歡吃零食，不愛吃主食;高能量食物(如油炸食品、含糖飲料)攝入過多。

三是運(yùn)動少，主要表現(xiàn)為運(yùn)動總量少，靜態(tài)時間多等。

學(xué)生餐普遍存在奶制品、水果、谷物、蔬菜等攝入不足，肉類攝入超標(biāo)，以及油、鹽攝入量超標(biāo)等情況，需要引起重視。

由上可見，學(xué)生餐的營養(yǎng)質(zhì)量對中小學(xué)生具有比較重要的影響，而且由于為統(tǒng)一制作，提升營養(yǎng)質(zhì)量也相對容易實(shí)現(xiàn)，為此，我市衛(wèi)生健康部門聯(lián)合教育、民政部門在全省率先制訂營養(yǎng)指導(dǎo)工作方案，組建營養(yǎng)指導(dǎo)員隊(duì)伍，召開全市營養(yǎng)指導(dǎo)工作會議暨營養(yǎng)指導(dǎo)員師資培訓(xùn)。全年培訓(xùn)并聘任營養(yǎng)指導(dǎo)員1784人(其中學(xué)校1275人)。設(shè)計(jì)100套適合中小學(xué)生的營養(yǎng)套餐，為學(xué)校及家長提供帶量食譜和營養(yǎng)素分析報(bào)告及膳食搭配建議，幫助學(xué)校以此為參考，做出更加營養(yǎng)健康的午餐，提升學(xué)生營養(yǎng)健康水平。

希望通過本次全民營養(yǎng)周及中國學(xué)生營養(yǎng)日期間組織開展的一系列活動，促進(jìn)學(xué)生、家庭、學(xué)校以及全社會進(jìn)一步接受“合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健”的生活方式，不斷提高中小學(xué)生的身體素質(zhì)。與此同時，食品安全關(guān)系人類的身體健康和生命安全，關(guān)系到每個孩子、每個家庭。希望孩子們擔(dān)當(dāng)傳播食品安全知識的小天使，把學(xué)到的食品安全知識傳遞給父母、親朋好友，進(jìn)一步提升全社會的食品安全水平。

健康飲食Tips

中小學(xué)生要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)怎么吃，記牢“52110”

“5”:每天應(yīng)吃5個拳頭大小的蔬菜和水果;

“2”:使用電腦、看電視、玩電子游戲的時間每天不超過2小時;

“1”:每天應(yīng)該進(jìn)行1個小時以上中等或高等強(qiáng)度運(yùn)動;

“1”:每天吃肉不超過1個手掌大小;

“0”:不喝含糖飲料。