今年是推進健康浙江行動的第三年，5月15-21日是第八屆“全民營養周”，5月20日是第33個“中國學生營養日”。為引導全社會特別是學生群體形成健康科學的飲食習慣，達到平衡營養，健康體重，改善營養狀況和促進整體健康水平的目的，在杭州市國民營養健康指導委員會的總體部署下，我市今年繼續組織開展“全民營養周”暨“5.20中國學生營養日”主題系列宣傳活動。

在宣傳活動中，杭州市衛健委發布了學生健康狀況綜合監測結果，監測顯示，中小學生營養不良、超重肥胖雙向的營養相關疾病的發生率居高不下，總體營養不良率為6.61%，其中男女學生營養不良率分別為7.39%和5.80%，小學生6.90%，初中生5.53%，高中生7.34%。總體超重率為15.72%，其中男女學生超重率分別為18.84%和12.43%，小學生15.05%，初中生17.34%，高中生15.41%。總體肥胖率為12.34%，其中男女學生肥胖率分別為15.99%和8.51%，小學生14.98%，初中生12.18%，高中生9.01%。學生貧血率總體為8.6%。

我市指標與全省相比基本相近。與歷年相比指標均有所上升，學生營養與健康狀況并不樂觀，仍需要政府和社會的高度關注。

一是不良飲食習慣，如一日三餐飲食不正常，有偏食、挑食的習慣。

二是不合理的飲食結構，喜歡吃零食，不愛吃主食;高能量食物(如油炸食品、含糖飲料)攝入過多。

三是運動少，主要表現為運動總量少，靜態時間多等。

學生餐普遍存在奶制品、水果、谷物、蔬菜等攝入不足，肉類攝入超標，以及油、鹽攝入量超標等情況，需要引起重視。

由上可見，學生餐的營養質量對中小學生具有比較重要的影響，而且由于為統一制作，提升營養質量也相對容易實現，為此，我市衛生健康部門聯合教育、民政部門在全省率先制訂營養指導工作方案，組建營養指導員隊伍，召開全市營養指導工作會議暨營養指導員師資培訓。全年培訓并聘任營養指導員1784人(其中學校1275人)。設計100套適合中小學生的營養套餐，為學校及家長提供帶量食譜和營養素分析報告及膳食搭配建議，幫助學校以此為參考，做出更加營養健康的午餐，提升學生營養健康水平。

希望通過本次全民營養周及中國學生營養日期間組織開展的一系列活動，促進學生、家庭、學校以及全社會進一步接受“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”的生活方式，不斷提高中小學生的身體素質。與此同時，食品安全關系人類的身體健康和生命安全，關系到每個孩子、每個家庭。希望孩子們擔當傳播食品安全知識的小天使，把學到的食品安全知識傳遞給父母、親朋好友，進一步提升全社會的食品安全水平。

健康飲食Tips

中小學生要調整飲食結構怎么吃，記牢“52110”

“5”:每天應吃5個拳頭大小的蔬菜和水果;

“2”:使用電腦、看電視、玩電子游戲的時間每天不超過2小時;

“1”:每天應該進行1個小時以上中等或高等強度運動;

“1”:每天吃肉不超過1個手掌大小;

“0”:不喝含糖飲料。