立秋后，氣候常伴“干”“燥”“熱”等特征，上火的人越來越多。那么立秋后吃什么蔬果能降“火氣”，除秋燥呢?

水果篇

01 梨中醫認為，生梨性寒味甘，有清心潤肺、清熱解毒、潤肺止咳等作用。對咽喉干痛癢、聲音嘶啞、干咳痰黃、小便赤短有輔助治療效果。虛寒體質、腹瀉者少吃。

02 葡萄中醫認為，葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液的功效。03 蘋果中醫認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者均有效。

04 石榴秋季是吃石榴的季節。石榴口味有甜、酸甜、酸之分，性味溫甘酸澀，有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的作用。

石榴可直接食用，也可榨汁飲用，但吃多了容易傷齒、生痰，瀉痢初起者不宜食用。

蔬菜篇

01 茄子民諺有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”之說，立秋正是吃茄子的好時候。中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛通絡、寬腸利氣的功效。

02 南瓜入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發，身體容易出現燥熱情形。

中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、潤燥的功效。03 藕常言道“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。04 山藥山藥中含有的皂苷黏液質有潤滑作用，能夠滋陰潤肺，對肺虛久咳、虛喘有輔助治療效果。

05 豆漿《本草綱目》中記載豆漿“利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。豆漿中含有多種維生素，其中的維生素E能促進新陳代謝，保持肌膚滋潤，秋季飲用可幫助緩解皮膚干癢、口鼻干燥等問題。

06 百合清代醫家吳儀洛曾指出，久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚于五味之酸收也。百合有養陰清熱、潤肺止咳等功效，可煮粥，煮湯，炒食。

07 銀耳銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，對陰虛火旺、虛熱口渴、喉嚨干癢等癥均有一定療效。需要注意的是，風寒咳嗽、大便泄瀉者不宜常吃銀耳。

養生藥膳

生地粥

材料：生地黃25克，大米75克，白糖少許。

做法：生地黃(鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復煎煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。

百合杏仁紅小豆粥

材料：百合10克、杏仁6克、紅小豆30克、粳米適量、白糖少許或無。

做法：先將紅小豆洗凈，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖，以小火同煮至熟即成。

功效：清肺火熱。用于肺陰虛，虛火旺盛，素有口干、鼻燥、口苦者。

百合銀耳蓮子粥

材料：蓮子10g、百合10g、銀耳20g、枸杞5g、糯米50克、紅棗10克。

做法：將蓮子去心、百合、銀耳、枸杞和紅棗分別用溫水浸泡30分鐘左右。鍋中水煮開，放入食材，大火煮沸，繼續小火慢煮大約15分鐘左右。出鍋后，根據個人口味加入適量的白糖。

功效：養心安神，潤肺止咳。百合銀耳蓮子粥，秋初潤肺養肺的佳品，老少皆宜的食物。