蘭州拉面不是蘭州的!原來我們被騙了這么多年…
你知道蘭州拉面并不是蘭州的拉面嗎?近日,在青?;∨e行化隆牛肉面品牌發布及推介會,希望推出自己的品牌。除了蘭州拉面,這些美食也和地
你知道“蘭州拉面”并不是“蘭州的拉面”嗎?近日,在青?;∨e行“化隆牛肉面”品牌發布及推介會,希望推出自己的品牌。除了蘭州拉面,這些美食也和地名無關:重慶雞公煲、臺灣手抓餅、杭州小籠包……
在全國不少城市,
“蘭州拉面”的門店隨處可見。
但你可能不知道,
它們與蘭州關系并不大……
蘭州拉面雖然是蘭州的,但把這個牌子打出去、并在全國鋪開的,是青?;∪?。
據不完全統計,截至2017年,青海籍人員在中國各地開辦了約3萬家拉面館,從業人員達25萬人,其中,僅化隆回族自治縣就在271個大中城市開辦了1.5萬家拉面館,從業人員約10萬人。
近日,青海省化隆回族自治縣群科(拉面)鎮,當地官方舉行“化隆牛肉面”品牌發布及推介會,一些優秀餐飲單位被授予“化隆牛肉面”品牌使用權,官方希望借此使當地牛肉面品牌“遍地開花”。
“三十年前,化隆拉面‘一代’迫于生計,用一碗拉面闖天下,但一直打著‘蘭州拉面’的牌子做生意。”從事多年拉面生意的馬青云說,“今天,我們被授予‘化隆牛肉面’商標使用權,拉面‘二代’終于有了自己的品牌。”
“未來,我們的經營會更加合理,操作會更加規范,店面裝飾風格也會更加統一。”馬青云說,“這將為處在轉型升級階段的化隆牛肉面奠定良好基礎。”
這些美食跟地名沒關系!第一個就看呆了…
很多美食都是和地名聯系在一起的。但有些火遍祖國大江南北的地名美食,卻和這些地方毫無關系……
重慶雞公煲
在江浙無人不知的的“重慶雞公煲”,
重慶吃貨卻幾乎沒聽說過!
據最初創辦這道菜餐飲公司負責人介紹,
這是綜合了多種重慶本地人鐘愛的烹飪方式創新而來的,
但不符合大多數重慶人的就餐習慣……
臺灣手抓餅
臺灣的大街上并沒有“臺灣手抓餅”,
而是“天津蔥抓餅”。
2004年,臺灣的“天津蔥抓餅”在臺灣夜市被發現,
后從臺灣引進至內地,在大陸風靡至今。
杭州小籠包
分布在中國各地大街小巷中的杭州小籠包和杭州小吃,
其店主幾乎都來自嵊州。
之所以用“杭州”名,
是因為“嵊”不容易讀念與記憶。
新奧爾良烤翅
新奧爾良烤翅并非當地特產,
而是使用了新奧爾良風味的腌制料。
印度飛餅
印度確實有“飛餅”,
但國內的“印度飛餅”最早由香港或者馬來廚師傳入,
口味、材料等都有所不同。
海南雞飯
“海南雞飯”是新加坡“國菜”!
它由海南籍華人華僑帶往東南亞,
并被發揚光大。
后來返鄉的南洋華人想吃這道“家鄉的美食”,
海南當地人卻不明所指。
你還被哪些“地名美食”騙過?