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4月27日，北海牧場在新落成的第二座自建工廠——湖北咸寧工廠舉辦首次媒體開放日活動。據了解，北海牧場自2020年起開始自建工廠，第一座自建酸奶生產線落戶于安徽滁州。此次舉辦開放日的咸寧工廠是第二座落成的工廠，也是北海牧場全國首座常溫+低溫乳品工廠，正式投產后年產能超15萬噸，配備12條國內領先乳品線。目前，新落成的工廠已經進入測試階段，預計5月中旬正式投產。

據介紹，為全方位保障產品品質，北海牧場近年來持續在產業鏈上游布局，確保穩定牧場奶源供應并設置自有生產線。生產負責人劉曉強介紹，針對食品安全問題，北海牧場此次對新工廠的生產環節和設備都進行了定制化升級。一是采用全球范圍內領先的設備，如在前處理車間使用一流的流體設備SPX，其單向閥設計能規避管線內清洗液混溶對系統消毒造成污染，做到清洗無死角，確保產品質量；二是設置領先于行業內的品控環節，從潔凈程度看，前處理車間的菌種添加室和灌裝機的內部小環境都是百級潔凈等級，達到外科移植手術的潔凈要求；從環節來看，全程8道過濾，優于行業常規4道過濾水平，更嚴格的品質管理保障，生產線可實現全鏈路檢測系統保證產品品控；三是數字智能化水平更高，從收奶到灌裝實現全程可視、可控、可靠、可追溯的食品安全高標準的質量保證。

“食以安為先，產品安全一刻都不能放松。北海牧場原物料每年的食安風險監測超過2500次；生產過程中有40份的制程品質監控標準，160項的品質監控點和年度的成品監測達2810批，檢驗項目48000多項。”北海牧場資深產品經理韓旭說道，“這些是我們對消費者最好的承諾。”

北海牧場首席運營官王悅霖介紹，北海牧場成立于2018年4月，創立之初以低溫酸奶作為主打產品，今年以來，北海牧場宣布將重點發力常溫奶市場。對于北海牧場而言，布局常溫產品也為其提供了走向更大市場的可能性。北海牧場相信，好的乳品來自好奶源，除了加速布局全品類，北海牧場還戰略入股了澳亞牧場，進一步鞏固了奶源優勢。

據悉，截至目前，依托快速發展的經銷商體系及現代、傳統渠道的持續布局，北海牧場已覆蓋全國144個地級及以上城市，入駐超過10000家便利店，3000家KA系統超市。（記者 武玥彤）