2018年，東莞將對(duì)299家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品政府快檢工作，其中包括銷售蔬菜、水產(chǎn)品的綜合性批發(fā)市場(chǎng)及專業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)，城鎮(zhèn)中心、經(jīng)營(yíng)

2018年，東莞將對(duì)299家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品政府快檢工作，其中包括銷售蔬菜、水產(chǎn)品的綜合性批發(fā)市場(chǎng)及專業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)，城鎮(zhèn)中心、經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大或消費(fèi)較集中的零售市場(chǎng)。3月29日，《2018年?yáng)|莞市開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品政府快檢工作實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)開(kāi)始在網(wǎng)上征求意見(jiàn)，市民可以對(duì)這些農(nóng)產(chǎn)品抽檢的內(nèi)容提出意見(jiàn)和建議，相關(guān)意見(jiàn)或建議可于4月4日前通過(guò)電子郵件發(fā)送到市食藥監(jiān)局郵箱dgspsck@163.com。

18個(gè)常見(jiàn)蔬菜品種均將列入快檢項(xiàng)目

東莞是農(nóng)產(chǎn)品消耗大市。以2016年數(shù)據(jù)為例，當(dāng)年，東莞全市蔬菜消費(fèi)150萬(wàn)噸，其中外地供應(yīng)占71.62%;水產(chǎn)品消費(fèi)30萬(wàn)噸，其中80%由外地供應(yīng);而東莞自行供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品，種植者和養(yǎng)殖者都是散戶，其中僅蔬菜種植戶就有2萬(wàn)多戶。

如何快速檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品是否合格是市民普遍關(guān)心的問(wèn)題。根據(jù)《方案》，東莞將通過(guò)對(duì)全市299家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有針對(duì)性地開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)品種政府快檢，及時(shí)篩查發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，公示快檢信息，依法處置不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”“過(guò)濾網(wǎng)”作用，讓市民吃得放心。

具體來(lái)說(shuō)，快檢的市場(chǎng)包括銷售蔬菜、水產(chǎn)品的綜合性批發(fā)市場(chǎng)及專業(yè)性批發(fā)市場(chǎng)，城鎮(zhèn)中心、經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大或消費(fèi)較集中的零售市場(chǎng)。按照品種和項(xiàng)目，相關(guān)部門擬對(duì)韭菜、菠菜等18個(gè)常見(jiàn)蔬菜品種和鱖(桂花魚(yú))、大菱鲆(多寶魚(yú))等多個(gè)常見(jiàn)魚(yú)蝦貝類進(jìn)行檢查，具體檢查項(xiàng)目包括毒死蜱、水胺硫磷、孔雀石綠等多個(gè)農(nóng)藥殘留和非法添加。

根據(jù)《方案》要求，東莞將針對(duì)重點(diǎn)品種和重點(diǎn)項(xiàng)目開(kāi)展政府快檢工作。其中，快檢批次所占總批次數(shù)比例不少于50%。對(duì)每個(gè)樣品原則上檢測(cè)對(duì)應(yīng)的1個(gè)項(xiàng)目，最多不超過(guò)2個(gè)項(xiàng)目。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種和重點(diǎn)項(xiàng)目的快檢，提高不合格發(fā)現(xiàn)率，增強(qiáng)快檢工作效果。

根據(jù)不同季節(jié)、各品種的風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還要合理安排快檢品種，對(duì)當(dāng)季高風(fēng)險(xiǎn)品種加大快檢批次數(shù)量、擴(kuò)大快檢覆蓋面，或是根據(jù)本地區(qū)實(shí)際，在上述快檢品種和項(xiàng)目之外，增加其他政府快檢品種和項(xiàng)目(鮮肉、蛋類、非法添加等)。

30分鐘告知快檢結(jié)果

對(duì)快檢結(jié)果不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)怎么處理?《方案》要求，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)開(kāi)辦方或基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)會(huì)同市場(chǎng)開(kāi)辦方要在30分鐘向經(jīng)營(yíng)者送達(dá)《食用農(nóng)產(chǎn)品快檢不合格結(jié)果告知書(shū)》，通知經(jīng)營(yíng)者立即暫停銷售快檢不合格農(nóng)產(chǎn)品。各地原則上應(yīng)在每天上午10：00前完成快檢，市場(chǎng)將在人流密集的出入口等顯著位置通過(guò)公示欄或電子屏幕等及時(shí)公示結(jié)果。

對(duì)快檢結(jié)果無(wú)異議的，經(jīng)營(yíng)者在告知書(shū)回執(zhí)簽字確認(rèn)，并在市場(chǎng)開(kāi)辦方或基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下，對(duì)同一批食用農(nóng)產(chǎn)品采取無(wú)害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場(chǎng)。對(duì)快檢結(jié)果有異議的，經(jīng)營(yíng)者可在收到告知書(shū)后2小時(shí)內(nèi)向市場(chǎng)開(kāi)辦方申請(qǐng)對(duì)同一批食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣送檢。

對(duì)快檢不合格的經(jīng)營(yíng)者，監(jiān)管部門或第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)還要對(duì)其進(jìn)行“跟蹤”，即在接下來(lái)的3天內(nèi)對(duì)該經(jīng)營(yíng)者不同進(jìn)貨日期的同一品種再次進(jìn)行快檢。如果一個(gè)季度內(nèi)同一經(jīng)營(yíng)者快檢或抽檢不合格次數(shù)超過(guò)3次的，屬地食品藥品監(jiān)管部門將其列入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，加強(qiáng)對(duì)該經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。