過(guò)去的2017年，對(duì)于乳業(yè)來(lái)說(shuō)是不平凡的一年，嬰幼兒奶粉配方注冊(cè)工作貫穿全年，截至目前，共有1086個(gè)配方獲得注冊(cè)，配方注冊(cè)工作尚在進(jìn)行中。

雖然乳業(yè)上市公司2017年年報(bào)尚未出爐，但根據(jù)公司年報(bào)預(yù)告和企業(yè)的年終總結(jié)來(lái)看，可以說(shuō)是幾家歡喜幾家愁，有像貝因美、現(xiàn)代牧業(yè)這樣業(yè)績(jī)不如意的企業(yè)，也有像澳優(yōu)乳業(yè)、科迪牧業(yè)、燕塘乳業(yè)等業(yè)績(jī)預(yù)喜的公司。

可以說(shuō)，提前布局羊奶粉、有機(jī)奶粉的乳企們，在過(guò)去的2017年收獲頗豐，而擁有配方注冊(cè)的乳業(yè)，2018年無(wú)疑迎來(lái)發(fā)展風(fēng)口。

去年乳企業(yè)績(jī)冰火兩重天

根據(jù)已發(fā)布2017年業(yè)績(jī)預(yù)告的7家A股乳業(yè)上市公司業(yè)績(jī)來(lái)看，貝因美、西部牧業(yè)預(yù)計(jì)業(yè)績(jī)虧損，科迪乳業(yè)預(yù)計(jì)業(yè)績(jī)預(yù)增，燕塘乳業(yè)業(yè)績(jī)預(yù)計(jì)略增，皇氏乳業(yè)續(xù)盈，莊園牧場(chǎng)略減，光澤股份預(yù)減。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，貝因美預(yù)計(jì)去年業(yè)績(jī)虧損超8億元，現(xiàn)代牧業(yè)預(yù)計(jì)去年業(yè)績(jī)巨虧9億元。有業(yè)內(nèi)人士指出，受嬰幼兒配方注冊(cè)制的影響，很多擁有大型牧場(chǎng)的乳企，在去年同樣過(guò)得艱難，貝因美的巨虧與奶粉配方注冊(cè)不無(wú)關(guān)系。不過(guò)，也有部分乳企交出了不錯(cuò)的成績(jī)單。其中，在香港上市的澳優(yōu)乳業(yè)去年就收益頗豐。

澳優(yōu)乳業(yè)董事長(zhǎng)顏衛(wèi)彬2月1日對(duì)記者表示，2017年初，澳優(yōu)乳業(yè)制定的2017年銷(xiāo)售任務(wù)是40億元，如今已順利完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)，澳優(yōu)乳業(yè)2017年的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)40%。其中，佳貝艾特在中國(guó)的銷(xiāo)售收入比上年同期增長(zhǎng)60%，第一個(gè)突破了稅后銷(xiāo)售額10億元的門(mén)檻，成為整個(gè)集團(tuán)快速增長(zhǎng)的領(lǐng)頭羊;海普生物銷(xiāo)售收入比去年同期增長(zhǎng)66%;而作為公司的補(bǔ)充奶粉品牌，Eurlate牛奶客、OzFarm、成人奶粉，銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)135%。

顏衛(wèi)彬表示，2018年，公司將努力實(shí)現(xiàn)60億元的銷(xiāo)售額，海外市場(chǎng)繼續(xù)保持60%的年度增長(zhǎng)。“在2018年，全球市場(chǎng)的開(kāi)拓仍舊是公司的重點(diǎn)，澳優(yōu)乳業(yè)將加大在中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港等地的工作力度，開(kāi)拓以巴西為重點(diǎn)的南美市場(chǎng)，加快在泰國(guó)、新加坡等東南亞國(guó)家的發(fā)展步伐，繼續(xù)耕耘好歐洲、北美、中東市場(chǎng)，繼續(xù)實(shí)現(xiàn)境外市場(chǎng)60%的年度增長(zhǎng)。”

另外，據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，在跨越百億元的路上，澳優(yōu)乳業(yè)又有了新的定位，為此，公司也更改了LOGO。澳優(yōu)執(zhí)行董事吳少虹表示，“基于澳優(yōu)全球化進(jìn)程的推進(jìn)以及業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，澳優(yōu)第三代LOGO孕育而生。新的LOGO形象更加時(shí)尚、充滿活力，將強(qiáng)化全球消費(fèi)者對(duì)澳優(yōu)的認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)品牌形象的國(guó)際化提升。”

值得一提的是，除了聚焦嬰配奶粉，澳優(yōu)一直在思考下一步的發(fā)展，通過(guò)深入研究，澳優(yōu)定位以營(yíng)養(yǎng)大健康作為企業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，并制定了“黃金十年”發(fā)展戰(zhàn)略，最終目標(biāo)是成為全球嬰幼兒配方奶粉、營(yíng)養(yǎng)食品及營(yíng)養(yǎng)服務(wù)的領(lǐng)先企業(yè)。

另外，來(lái)自丹麥的乳品公司Mille(麥蔻)，公司旗下4個(gè)系列12個(gè)配方已經(jīng)獲得配方注冊(cè)通過(guò)，包括麥蔻樂(lè)芬、麥蔻樂(lè)享、麥蔻樂(lè)冠、蜜兒樂(lè)兒。作為原罐進(jìn)口的麥蔻產(chǎn)品，獲得配方注冊(cè)，為其在中國(guó)市場(chǎng)下一步擴(kuò)張?zhí)峁┝吮Ｕ稀?/p>

麥蔻相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，優(yōu)質(zhì)奶源是保證奶粉質(zhì)量的重要開(kāi)端，但是在整體運(yùn)輸、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如果不能有所把控，依然不能確保對(duì)產(chǎn)品的完全放心。為了整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源并有效管控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，麥蔻樂(lè)享、麥蔻樂(lè)冠、蜜兒樂(lè)兒皆由已通過(guò)中國(guó)認(rèn)監(jiān)委海外工廠認(rèn)證注冊(cè)的Mille(麥蔻)自有工廠Mille Food A/S(工廠編號(hào)：6240)生產(chǎn)。

據(jù)Mille(麥蔻)人士透露，2017年，Mille(麥蔻)的中國(guó)區(qū)銷(xiāo)售額已超出10億元，2018年將在此基礎(chǔ)上翻倍。

同樣，君樂(lè)寶去年奶粉銷(xiāo)售也取到了100%的增速，銷(xiāo)售額達(dá)到25億元，集團(tuán)總體銷(xiāo)售額突破102億元，成功擠入乳業(yè)百億俱樂(lè)部。而飛鶴乳業(yè)去年12月初的主營(yíng)業(yè)務(wù)達(dá)到了70億元，其中高端奶粉去年上半年銷(xiāo)售增長(zhǎng)超過(guò)200%。

事實(shí)上，通過(guò)上述乳企業(yè)績(jī)可以看出，2017年，對(duì)于奶粉企業(yè)來(lái)說(shuō)，有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)，而抓住機(jī)遇的企業(yè)收獲頗豐，反之則出現(xiàn)巨虧。“未來(lái)，大企業(yè)會(huì)越來(lái)越強(qiáng)，而大量的小乳企日子越來(lái)越難過(guò)。”乳業(yè)專(zhuān)家宋亮如此對(duì)本報(bào)記者表示，羊奶粉和有機(jī)奶粉將是未來(lái)乳企的贏利點(diǎn)。

奶粉企業(yè)向有機(jī)和羊奶粉轉(zhuǎn)型

值得注意的是，澳優(yōu)乳業(yè)的成績(jī)單中，有機(jī)奶粉和羊奶粉功不可沒(méi)。而從目前國(guó)內(nèi)乳企的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，引入有機(jī)嬰配粉、純羊奶粉等高端產(chǎn)品成為乳企轉(zhuǎn)型的重要體現(xiàn)。

記者通過(guò)“羊奶粉”、“有機(jī)奶粉”作為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索發(fā)現(xiàn)，飛鶴、蒙牛圣元、完達(dá)山、澳優(yōu)、陜西和氏乳業(yè)等都有自己的羊奶粉，同樣，飛鶴、合生元、雅培、惠氏等乳企均有自己的有機(jī)奶粉。

而據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，在有機(jī)奶粉的大軍中，又增添了新軍。被業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為乳業(yè)“黑馬”的雙娃乳業(yè)，公司旗下的素嘉嬰幼兒配方奶粉系列、甄諾嬰幼兒配方奶粉系列以及雙娃悅嬰幼兒配方奶粉系列的3個(gè)系列9個(gè)配方目前均順利通過(guò)了注冊(cè)。其中，素嘉系列成功實(shí)現(xiàn)了從飼草種植、奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)認(rèn)證。

“雙娃乳業(yè)在進(jìn)入嬰配粉領(lǐng)域之前就充分認(rèn)識(shí)到配方是嬰幼兒奶粉的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在嬰幼兒配方奶粉科技研發(fā)領(lǐng)域的投入不斷加大，聘用專(zhuān)業(yè)人才，形成專(zhuān)業(yè)人才儲(chǔ)備機(jī)制，其科研團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期跟蹤嬰幼兒成長(zhǎng)發(fā)育、腸道菌群和喂養(yǎng)方式的關(guān)聯(lián)，經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲和審慎論證，最終研制出更適合中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)的奶粉配方。”雙娃乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，雙娃素嘉有機(jī)嬰配粉的配方在滿足了國(guó)家對(duì)有機(jī)奶粉的一系列要求之外，依然不斷地在升級(jí)、優(yōu)化。此外，DHA和ARA通過(guò)微囊技術(shù)包裹，使其不易被氧化，最大限度的保留了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

同樣，麥蔻乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也對(duì)記者表示，未來(lái)公司也會(huì)推出自己的有機(jī)奶粉。

乳業(yè)專(zhuān)家宋亮接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，在整個(gè)奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的背景下，多數(shù)奶粉企業(yè)將原來(lái)的高端奶粉升級(jí)為有機(jī)奶粉進(jìn)行銷(xiāo)售，而從品類(lèi)上來(lái)看，有機(jī)奶粉和羊奶粉成為奶粉升級(jí)的下一個(gè)風(fēng)口是不爭(zhēng)的事實(shí)。

宋亮指出，隨著奶粉價(jià)格的下行，高端奶粉和低端奶粉差距縮小，為了減少渠道商的矛盾和維持高利潤(rùn)，奶粉生產(chǎn)商都在力推有機(jī)奶粉和羊奶粉，“當(dāng)市場(chǎng)陷入價(jià)格戰(zhàn)，有機(jī)奶粉成了市場(chǎng)防御性產(chǎn)品。”