一碗畬鄉(xiāng)紅曲酒，釀出村民們的“致富密碼”。6月8日，為扎實推進(jìn)“共富石榴紅”杭州市民族鄉(xiāng)村共同富裕數(shù)智應(yīng)用建設(shè)，進(jìn)一步做好結(jié)對幫扶工作，杭州市委統(tǒng)戰(zhàn)部、杭州市工商聯(lián)組織市新生代企業(yè)家赴桐廬縣莪山畬族鄉(xiāng)龍峰民族村開展考察交流。

紅曲酒是畬民的傳統(tǒng)飲品，其制作工藝已有500多年歷史。據(jù)龍峰村黨總支書記介紹，近年來，龍峰村提出打造“酒香龍峰”品牌，積極探索“鄉(xiāng)村旅游+民族文化+產(chǎn)業(yè)發(fā)展”多元融合發(fā)展的新路徑。一方面，借助推廣釀酒文化，龍峰村以畬族文化振興帶動鄉(xiāng)村振興，不僅舉辦了四屆“開酒節(jié)”，還建設(shè)了紅曲酒展示館，大大提升了紅曲酒的知名度。另一方面，為加快紅曲酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量，龍峰村投入250萬建造廠房并引入先進(jìn)設(shè)備。去年，全村紅曲酒產(chǎn)量達(dá)到45000多斤，其中有超30000斤紅曲酒成功走出大山，銷往全國各地。

雷天星表示，接下來，龍峰村將立足打響紅曲酒品牌，推動其全面走向市場化，在改造村落、豐富畬族文化元素的同時，引入第三方資本助力完善產(chǎn)業(yè)鏈，并計劃打造氣泡酒，吸引更多年輕人。“我們的目的就是要帶領(lǐng)全體村民共同致富。”據(jù)悉，目前，龍峰村已完成從“落后村”到“先進(jìn)村”的蝶變，村民平均年收入達(dá)38200元。

參與活動的新生代企業(yè)家一致認(rèn)為，龍峰村紅曲酒產(chǎn)業(yè)特色突出、優(yōu)勢明顯、大有可為。

作為中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)理事，杭州迎客松實業(yè)控股有限公司董事長郭建慶表示，龍峰村的紅曲酒有別于其他品牌，具有特色鮮明的畬族傳統(tǒng)文化標(biāo)簽，因此可打造成文化IP。“先從體驗開始，通過放大產(chǎn)品的民族文化內(nèi)涵，讓更多的人走進(jìn)村子，了解畬族文化、紅曲酒文化，再慢慢完成市場化的轉(zhuǎn)變。”他表示，將會從設(shè)計、商業(yè)策劃、運(yùn)營等方面，全方位助力龍峰村推動紅曲酒特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

杭州敏星商貿(mào)有限公司總經(jīng)理劉咫星是一名電商達(dá)人，從建立電商銷售平臺、拓寬銷售渠道角度出發(fā)，她認(rèn)為，現(xiàn)階段，龍峰村的紅曲酒尚未形成規(guī)范化生產(chǎn)和規(guī)模化生產(chǎn)，比如沒有配套的物流等設(shè)施，以及在產(chǎn)品制作過程中沒有建立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，因此較難直接覆蓋主流電商平臺。她建議，龍峰村可以在突出畬族文化的基礎(chǔ)上，對紅曲酒進(jìn)行全新的包裝設(shè)計并注冊品牌商標(biāo)。“在產(chǎn)品步入成熟期之前，可以先在私域小平臺進(jìn)行小范圍地帶貨，獲取一些流量。”

此次實地考察結(jié)束后，市工商聯(lián)將基于龍峰村的實際情況和面臨的困難，發(fā)動新生代企業(yè)家在商討與完善幫扶措施的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步制定切實可行的細(xì)化推進(jìn)方案。