今年3月以來，我區(qū)全面開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、連鎖企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送、團(tuán)餐領(lǐng)域、校園食堂、社會(huì)餐飲、投訴舉報(bào)、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)等容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，確保整治實(shí)效。

聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面運(yùn)用“浙江外賣在線”“浙江防疫餐飲在線”“眾食安App”等數(shù)字化監(jiān)管手段，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)餐飲單位是否持有證照、是否落實(shí)食材采購索證索票、是否使用不可降解的一次性餐具、餐飲具是否按規(guī)范清洗消毒、是否使用過期食品、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生是否良好等情況進(jìn)行評(píng)估，同時(shí)，每月向消費(fèi)者公開網(wǎng)絡(luò)餐飲“紅黑榜”信息，倒逼商家規(guī)范經(jīng)營(yíng)。截至6月22日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局累計(jì)開展各類專項(xiàng)行動(dòng)15次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)11677家次，監(jiān)督抽檢食品1972批次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患185個(gè)，處置完成率100%，立案查處830件，罰沒款82.54萬元。

經(jīng)過一年實(shí)踐，“浙食鏈”基本實(shí)現(xiàn)了食品安全“從農(nóng)田(車間)到餐桌閉環(huán)管理、從餐桌到農(nóng)田(車間)溯源倒查”。在蕭山區(qū)最大的水產(chǎn)交易市場(chǎng)——新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和市場(chǎng)管理方還創(chuàng)新推廣模式，成功實(shí)現(xiàn)“浙食鏈”與市場(chǎng)自用系統(tǒng)“大白菜”對(duì)接，為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶及消費(fèi)者順利使用“浙食鏈”應(yīng)用提供了技術(shù)保障。目前新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)已有262家經(jīng)營(yíng)戶上鏈，用戶超過市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的60%，市場(chǎng)活躍度維持在80%左右。

今年以來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分行業(yè)全力推進(jìn)“浙食鏈”應(yīng)用，將肉及肉制品、進(jìn)口水果、國(guó)產(chǎn)凍品(含國(guó)產(chǎn)凍水產(chǎn))、水產(chǎn)品行業(yè)確定為主要應(yīng)用行業(yè)，在全區(qū)5個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、61家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中、13家大型商超、21家校園配送單位及校園食堂、60家小蔬菜門店以及大型餐飲單位中定位四類產(chǎn)品，推進(jìn)“浙食鏈”應(yīng)上鏈盡上鏈。今年5月至今，蕭山區(qū)肉類產(chǎn)品月賦碼量已近14萬批次。