龜苓膏

夏天到了，很多人都愛(ài)去甜品店吃龜苓膏，自己在家里做，又做不出正宗的龜苓膏。龜苓膏的制作實(shí)際非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有想象中那么難，用現(xiàn)成的龜苓膏粉，加入適量的清水，就能做出Q彈爽滑的龜苓膏。

(相關(guān)資料圖)

食材：龜苓膏粉、清水

做法步驟如下：

1、在碗里放入適量的龜苓膏粉，倒入少量的溫水，攪拌成糊狀；

2、攪拌成糊狀后，加入適量的清水，龜苓膏粉和水的比例為1:20，隨后攪拌均勻；

3、用篩子把稀糊糊過(guò)篩兩遍；

4、過(guò)篩好后倒入鍋里，全程開(kāi)小火，不停的攪拌；

5、攪拌到液體濃稠的狀態(tài)后，舀起一勺從高處落下，像面條一樣飄下就可以了；

6、倒入容器里；

7、放入通風(fēng)口處晾涼，放涼后，放入冰箱冷藏保存。

喜歡加牛奶的可以加適量的牛奶，也可以加蜂蜜，白糖，隨自己喜歡的口味。龜苓膏制作簡(jiǎn)單，做好的龜苓膏放入冰箱冷藏，隨時(shí)可以取出來(lái)吃，在也不用出去外面買了。