食材

小雞腿 13個 、 蔥花 適量 、 蒜末 適量 、 鹽 半勺 、 胡椒粉 1勺 、 生抽 1勺 、 蠔油 1勺 、 白糖 半勺 、 淀粉 2勺 、 面粉 2勺 、 料酒 1勺

(資料圖片僅供參考)

烹飪步驟

步驟1/9

準(zhǔn)備雞腿

步驟2/9

切蒜末，蔥花

步驟3/9

雞腿劃幾刀，方便入味

步驟4/9

雞腿放蔥花，蒜末，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油各1勺，白糖半勺提鮮。

步驟5/9

抓勻腌制2小時以上，時間越長越入味。

步驟6/9

淀粉和面粉1：1比例混合

步驟7/9

雞腿腌制好，裹上粉

步驟8/9

油燒七成熱，雞腿下鍋炸金黃色撈出，油加熱，再復(fù)炸1分鐘，雞www.nfysw.com腿更酥脆～

最后一步

超級酥脆，蒜香濃郁